dresdner eierschecke
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Eine weitere Dresdner Bäckerei, die sich bestens auf das Backen des Original Dresdner Christstollens versteht, ist die Bäckerei Wippler.
Eröffnet wurde die erste Bäckerei und Conditorei von Max und Elisabeth Wippler am 6. August 1910 an der Ecke Striesener/Schumann-Straße. Das Geschäft beinhaltete auch ein Café. Dem Gründungsjahr entnimmt man schnell, dass der Bäckereibetrieb in diesem Jahr weiterlesen…
Es ist Sonntag. Sonntag gehört der Familie und die Frau oder immer öfter der Mann nehmen sich in der Küche etwas mehr Zeit. Meine Frage, und die geht an Euch: Was kommt bei Euch am Wochenende auf den Tisch? Gibt es eine typische, sächsische Küche, die man hier mehr als anderswo bevorzugt? Wenn ja, weiterlesen…
Eine leckere, süße und typisch dresdnerische Spezialität ist die Eierschecke. Sie ist neben dem Dresdner Christstollen ein weiteres bekanntes “Backkunstwerk”. Es verlangt dem Bäcker schon einiges Geschick ab, sie perfekt gelingen zu lassen. Mal eben auf die Schnelle ist dieses Backwerk keineswegs daher gezaubert, man benötigt schon einiges an Zeit und Liebe, zumindest wenn man weiterlesen…