stollen
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Der Riesenstollen für das 18. Dresdner Stollenfest am 3. Dezember 2011 ist fertig. 30 Bäcker und Konditoren des Bäcker-Fachvereines Dresden setzten den voraussichtlich rund zweieinhalb Tonnen schweren Super-Striezel zusammen.
In diesem Jahr wurde der Stollen bereits zum dritten Mal in der eigens dafür eingerichteten „Stollenwerkstatt“ bei den Autoprofis von der Sachsengarage in der Liebstädter Straße zusammengebaut. weiterlesen…
Nun ist es soweit, mit der Eröffnung des 577. Dresdner Striezelmarktes wurde die Weihnachtszeit in Dresden offiziell eingeläutet. Bis zum 24. Dezember 2011 hat der Weihnachtsmarkt auf dem Altmarkt geöffnet und die Besucher erwartet ein unterhaltsames Programm.
Als Auftakt diente wie gewohnt der ökumenische Gottesdienst in der Dresdner Kreuzkirche. Diese wird in diesem Jahr durch den weiterlesen…
Reiner Calmund regiert für ein Jahr als neuer Dresdner Grünkohlkönig.
Heute Mittag fand das 21. Dresdner Grünkohlessen, der Neujahrsempfang des Hilton Dresden statt. Ihren Ursprung hat die Veranstaltung in einem Wirtschaftsgipfel der Städte Hamburg und Dresden im Januar 1990, bei dem die Weichen für eine städtepartnerschaftliche Zusammenarbeit der beiden Elbestädte gestellt wurden.
Jan-Patrick Krüger, Generaldirektor des Hilton, weiterlesen…
Der Dresdner Riesenstollen ist nun angeschnitten. Auf dem Striezelmarkt geht er weg wie nichts!
Heute war Stollenprozession in Dresden. Wie auch in den letzten Jahren wurde auch zum diesjährigen 17. Dresdner Stollenfest der Riesenstollen auf einem Pferdewagen durch die historische Altstadt gefahren. Unzählige Zuschauer säumten dabei den Weg. So mancher hätte sicher am liebsten schon ein weiterlesen…
Wir verlosen 3 Dresdner Christstollen.
Die Adventszeit hat eben begonnen. In den meisten Stuben wurde am Wochenende der Weihnachtsschmuck aufgestellt und hier und da duftet es auch schon nach Räucherkerzchen.
Zum gemütlichen Kaffeetrinken, gerade zum Adventswochenende, gehört natürlich auch ein Stückchen Dresdner Christstollen. Was – Ihr habt noch keinen da? Hier kommt Hilfe.
Wir verlosen 3 weiterlesen…
Der Riesenstollen für das 17. Dresdner Stollenfest am 4. Dezember 2010 ist fertig. Heute setzten 30 Bäcker und Konditoren des Bäcker-Fachvereines Dresden um Chef Bernd Richter den voraussichtlich rund zweieinhalb Tonnen schweren Super-Striezel zusammen.
In diesem Jahr wurde der Stollen bereits zum zweiten Mal in der eigens dafür eingerichteten „Stollenwerkstatt“ bei den Autoprofis von der weiterlesen…
Am 25. November eröffnet der 576. Dresdner Striezelmarkt auf dem Dresdner Altmarkt. Nach der kompletten Neugestaltung im vergangenen Jahr, wird der 2010er Weihnachtsmarkt erneut umgebaut. Natürlich sorgt das für einiges Aufsehen.
Die Umgestaltung kostet eine Menge Geld, man spricht von 300.000 Euro und wozu gab es im letzten Jahr einen Beschluss, wenn man nun wieder weiterlesen…
Weiteres zu unserem derzeitigen Topthema. Stollenprüfung in der Centrum Galerie. Seit heute Morgen findet in der Centrum Galerie eine öffentliche Stollenprüfung statt. Anwesend sind Vertreter der Bäcker-Innung Dresden, des Schutzverband Dresdner Stollen e.V. und das diesjährige Dresdner Stollenmädchen Claudia Ruhmland.
Im Jahr 1991 wurde der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. durch gewerbliche Hersteller des Original Dresdner weiterlesen…
Eine weitere Dresdner Bäckerei, die sich bestens auf das Backen des Original Dresdner Christstollens versteht, ist die Bäckerei Wippler.
Eröffnet wurde die erste Bäckerei und Conditorei von Max und Elisabeth Wippler am 6. August 1910 an der Ecke Striesener/Schumann-Straße. Das Geschäft beinhaltete auch ein Café. Dem Gründungsjahr entnimmt man schnell, dass der Bäckereibetrieb in diesem Jahr weiterlesen…
Es ist soweit, langsam aber sicher beginnt die Stollenzeit und die Dresdner Backstuben laufen auf Hochtouren. Zu den bekanntesten und erfolgreichsten Dresdner Stollenbäckereien gehört die Emil Reimann GmbH, ein mittelständisches Traditionsunternehmen unserer Stadt.
Die Familiengeschichte der Reimanns besagt, dass sich unter ihnen seit 1716 fast ausschließlich Müller und Bäckermeister befanden. Im Jahre 1727 wurde für den weiterlesen…